DEFENISI SAYURAN

Sayuran merupakan bentuk turunan dari kata "sayur", komponen pendamping nasi (atau pangan pokok lainnya) yang berkuah cair atau agak kental. "Sayuran" adalah segala sesuatu yang berasal dari tumbuhan (termasuk jamur) yang ikut dimasak bersama sayur tersebut; dengan pengungkapan lain: segala sesuatu yang dapat atau layak disayur. Apabila dimakan secara segar bagian tumbuhan itu biasanya disebut lalapan. 

Istilah "sayuran" tidak bersifat ilmiah. Kebanyakan sayuran adalah bagian vegetatif dari tumbuhan, terutama daun (juga beserta tangkainya). Beberapa sayuran adalah bagian tumbuhan yang tertutup tanah, seperti wortel, kentang, dan lobak. Terdapat pula sayuran yang berasal dari organ generatif, seperti bunga (misalnya kecombrang dan turi), buah (misalnya terong dan kapri), dan biji (misalnya buncis dan kacang merah). Bagian tumbuhan lainnya yang juga dianggap sayuran adalah tongkol jagung. 

Meskipun bukan tumbuhan, bagian jamur yang dapat dimakan juga digolongkan sebagai sayuran. Walaupun berkadar air tinggi, buah-buahan tidak dianggap sayur-sayuran karena biasanya dikonsumsi karena rasanya yang manis dan tidak cocok untuk disayur. Beberapa sayuran dapat pula menjadi bagian dari sumber pengobatan, bumbu masak, atau rempah-rempah.

 
Perkembangbiakan vegetatif adalah secara tak kawin atau aseksual. Disebut perkembangbiakan aseksual karena pada perkembangbiakan vegetatif ini tidak membutuhkan adanya proses perkawinan/penyerbukan dan pembuahan yang memerlukan pertemuan antara sel kelamin jantan dan sel kelamin betina untuk menciptakan individu baru. Perkembangbiakan vegetatif di sebut juga reproduksi vegetatif dan hanya dapat terjadi pada tumbuhan tertentu dan hewan tingkat rendah.

 
1. Macam-macam cara perkembangbiakan vegetatif alami pada tumbuhan dan hewan tingkat rendah

Reproduksi Vegetatif alami pada Tumbuhan

 
Reproduksi Vegetatif alami pada Hewan

· Tunas. Contoh: pisang, bambu, tebu
· Tunas adventif. Contoh: cocor bebek
· Umbi batang. Contoh: bangkuang,
· Umbi lapis. Contoh: bawang merah,
· Umbi akar. Contoh: wortel, lobak
· Geragih atau stolon. Contoh: strawberi
· Rizoma atau akar tinggal. Contoh: jahe,
· Tunas. Contoh: Hydra, Ubur-ubur, Porifera
· Fragmentasi. Contoh: Planaria, mawar laut
· Membelah diri. Contoh: Amoeba, Paramecium
· Parthenogenesis. Contoh: lebah,

2. Macam-macam cara perkembangbiakan vegetatif buatan pada tumbuhan dan hewan

 
Cara perkembangbiakan vegetatif buatan biasanya hanya dilakukan pada tumbuhan dan hewan dengan tujuan tertentu. Cara ini membutuhkan keahlian dan pengetahuan sehingga harus di pelajari secara khusus. Berikut ini adalah macam-macam cara perkembangbiakan vegetatif buatan pada tumbuhan dan hewan

Reproduksi Vegetatif buatan pada Tumbuhan

 
Reproduksi Vegetatif buatan pada hewan

· Stek
· Cangkok
· Okulasi atau menempel
· Menyambung / mengenten
· Klon

Sumber :
http://id.wikipedia.org/wiki/Sayuran http://www.kamusq.com/2013/05/perkembangbiakan-vegetatif-adalah.html